LEKKER LIGHT Het nieuwe jaar is weer begonnen, bye bye feestdagen en hallo goede voornemens. Een tijd geleden zat ik in het vliegtuig van New York naar Parijs en ik vroeg de steward wat hij aan ‘light’ had in zijn karretje, ‘de l’eau et du champagne light’ antwoordde hij met een grote glimlach. Eén keer raden wat ik bestelde... Op de terugweg van het bos vroeg mijn grote liefde of ik nog een mooi flesje in de klimaatkast had liggen.  ‘Maar ik wilde juist minder drinken’ was mijn antwoord. Hij moest lachen ‘daarom juist, door de bubbels mag je een glas extra’. Pluk de dag is ook een goed voornemen van me en als ik dan toch drink, laat het dan iets heel goeds zijn. Bovendien zit er in champagne maar weinig suiker, zeker in de droogste varianten zoals extra brut. Maar ook in een brut zit niet veel. Voor een frisse start van het nieuwe jaar heb ik geen duik in zee nodig, ik neem een lekker flesje champagne light. Gelukkig Nieuwjaar! Stéphanie Dumoulin Foto: Harold Pereira www.haroldpereira.com
Misbruik van alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate. [ Contact ] - [ Wettelijke informatie ] - [ Credits ] - [ Champagne.fr ]